和菓子のお教室をはじめさせて頂いて早や１３年になります。
たくさんの美味しいお菓子、珍しいお菓子に出会いました。
そんなお菓子の思い出やエピソードを、少し…　お話したいと思います。

◆　2011年　3月　　糊こぼし

関西に春を呼ぶ行事に奈良、東大寺二月堂のお水取りがあります。　近くに居ながら…　修二会の期間中（３月１日〜１４日）連日行われているという荘厳な火の舞「お松明 （たいまつ）」を、一度も見に行った事がありません。　“春を告げる行事”と、されながら…　一方では「お水取り（３月１２日）の頃が一番寒い」とも言われています。　関西では「お水取りが済むまでは寒いですねぇ〜」が、この月の挨拶でもあり、お水取りが終わると、やがて《暑さ寒さも彼岸まで》…　春の彼岸を迎えます。　いよいよ、待ち望んだ春ですね。

修二会で思い出すのは、何といっても萬々堂通則さんの「糊こぼし」です。　子供の頃に父のお茶（茶道）仲間の先生からこのお菓子を初めて頂いた時、京菓子を見慣れていた私には、子供心にも“どぎつい色”が何とも受け入れ難いものでした。　が、口にすれば…　大好きな黄味餡とこなしです。　きっと、その時…　大いに嬉しい顔をしたに違いありません。（笑）

「糊こぼし」とは東大寺開山堂の庭に咲く名椿「良弁椿」の別名です。　修二会の行法中、開山良弁僧正の名前を頂いた椿を模して和紙で造花を作り、それを二月堂内の柱に供花 （くげ）として飾るそうです。　「良弁椿」には、その造花を作る際に糊をこぼしたような斑点があることから、「糊こぼし」の名がついたのだそうです。　そして造花の「糊こぼし」をモチーフにして出来たのが、お菓子の「糊こぼし」という事ですね。　

このお菓子の由来を知りあの色と形に納得できたのは、随分おとなになってからのことでした。　奈良にはこの季節限定で、他店でも「開山椿」とか「御堂椿」の名で同じようなデザインのお菓子がありますが、私はやはり…　 椿のかわいい外箱を妹と取りあった…　ずばり「糊こぼし」が一番印象深い“椿”のお菓子です。